东北一锅出→小猪盖被

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最近“小猪盖被”在网上火了，我一看，这不就是“铁锅炖”嘛，哈哈哈哈哈哈，再搞一床被+几只小猪，完美一顿晚餐！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 1斤

、

土豆 2个

、

玉米 1根

、

豆角 1斤

、

酵母 4g

、

糖 8g

、

面粉 400g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

八角 3个

、

姜片适量

、

葱 2根

、

香叶 3片

、

料酒适量

、

食用油适量

、

温水 210g

、

冰糖一小把

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜品备料
步骤2/8 点击查看大图
一般发面捏成小猪形状，一般发面擀成大圆饼
步骤3/8 点击查看大图
排骨冷水焯熟再温水冲干净，热油炒黄后加黄豆酱葱姜各种料炒一会儿，加生抽老抽蚝油料酒，加热水烧开后小火炖半小时。菜品类炒几分钟，把排骨连汤带肉倒入，加盐调味。炖15分钟
步骤4/8 点击查看大图
盛出一小碗汤汁，盖发面饼，汤浇上面，小火炖10分钟
步骤5/8 点击查看大图
10分钟后饼熟了，汁也收了
步骤6/8 点击查看大图
完成
步骤7/8 点击查看大图
饼软入味，味道刚刚好
最后一步点击查看大图
饱餐一顿吧