柠檬手撕鸡腿肉

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绝了绝了真的绝了，谁懂啊，这个凉拌鸡腿真的太香了，而且低卡，夏天想减肥的姐妹们可不要错过了哦，小朋友也很爱呢✨

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24克
38克
17克

423
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 2只

、

柠檬 1个

、

葱 1根

、

香菜适量

、

蒜 1勺

、

生姜 1块

、

食用油 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

料酒 1勺

、

辣椒面 1勺

、

蚝油半勺

、

鸡精小半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的鸡腿肉洗净，凉水下锅，加生姜，料酒，葱煮
步骤2/9 点击查看大图
煮鸡腿的时候调个灵魂酱汁吧（适用任何凉拌菜）分别吧大蒜，鸡精少许，蚝油半勺，生抽，醋，香菜，辣椒面放入碗中，加入热油，调拌均匀即可
步骤3/9 点击查看大图
煮了12分钟，用筷子搓进去看看有没有血水出来，没有就好了
步骤4/9 点击查看大图
煮好的鸡腿捞出，放入冰块的凉水中冷却
步骤5/9 点击查看大图
把鸡腿撕碎
步骤6/9 点击查看大图
加入1个柠檬，香菜
步骤7/9 点击查看大图
倒入灵魂酱汁
步骤8/9 点击查看大图
抓拌均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘，开吃

小贴士

注意事项⚠️ 1:鸡腿一定要到菜场买新鲜的，叫鸡老板给你取这种鸡腿. 2:鸡腿煮好后，放入冰水中，这样鸡腿肉会更有嚼劲，而不是软趴趴的. 3:柠檬最好把籽去了最后我可爱的粉丝们，一定要试试这道菜，老人小孩都爱吃，当然还是我最爱，哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 浙江

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