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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 2斤

、

料酒 1勺

、

桂皮、八角、香叶少许

、

冰糖 20克

、

老抽 1勺

、

生姜、葱段适量

、

太太乐减盐原味鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切块，用清水浸泡两个小时，中间记得换水。
步骤2/12 点击查看大图
凉水下锅，加入料酒牛肉绰水。
步骤3/12 点击查看大图
撇去浮沫。
步骤4/12 点击查看大图
用温水清洗一遍
步骤5/12 点击查看大图
大料
步骤6/12 点击查看大图
锅内放入食用油，下入冰糖炒至融化，把牛肉倒入翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入太太乐减盐耗油、太太乐原味鲜减盐鲜酱油、老抽、翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放入大料
步骤9/12 点击查看大图
入砂锅，加入足够的清水，放入葱，料酒，炖1.5个小时左右。
步骤10/12 点击查看大图
把一勺盐和土豆放进去，继续炖20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
美味的土豆炖牛腩就做好啦，汤的味道特别鲜美，我最喜欢这种久包的汤，很入味儿，肉质非常细腻鲜美，不柴。
最后一步点击查看大图
用汤汁做了牛肉面，加入大颗粒的牛肉真的很过瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 山东省

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