酱香西葫芦
西葫芦鲜嫩多汁，口感清香，放甜面酱炒一炒，酱香浓郁，咸中带着微甜，虽然是素菜，却十分开胃，尤其舀几勺放在米饭上，酱汁盖饭这不就有啦！ 用金龙鱼外婆乡菜籽油炒菜，营养和味道都“加分”，浓浓的菜籽油香气，浓浓的生活烟火气。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/8
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备料：食材洗净
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步骤2/8
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西葫芦去丁，青椒去籽切丁
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步骤3/8
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温锅温油
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步骤4/8
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食材全部入锅，大火翻炒1分钟，撒盐
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步骤5/8
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微微变软，倒入甜面酱
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步骤6/8
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翻炒均匀，淋生抽
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步骤7/8
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炒匀，出锅
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最后一步
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酱香浓郁，鲜嫩多汁
1. 西葫芦细嫩多汁，可生食，所以不要炒得太熟，防止出太多汤，余温会进一步使其成熟；
2. 配菜除了青椒，还可用彩椒、杏鲍菇等质嫩味鲜的食材代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-30 · 北京市
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