零失败的蔓越莓玉米面发糕
阿姨从东北给寄了些玉米面过来,想想好像很久没吃发糕了,工作间隙马上做起来! 不用揉面零失败,配上酸甜可口的蔓越莓,玉米面发糕好吃得不要不要的! 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
12克
36克
212克
882
千卡
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步骤1/16
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先称好酵母粉。
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步骤2/16
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加入清水,适当搅拌让酵母融化。
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步骤3/16
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用筛子筛面粉和玉米粉进盆里。
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步骤4/16
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过筛后的粉做出来的发糕更细腻。
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步骤5/16
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倒入刚刚融化好的酵母水。
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步骤6/16
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打入鸡蛋,加入白砂糖。
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步骤7/16
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搅拌至顺滑的糊状。
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步骤8/16
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模具里倒入一点玉米油,用刷子在底部和四周涂均匀,方便蒸熟后脱模。
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步骤9/16
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倒入玉米面糊,轻摔几下振出气泡。
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步骤10/16
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用保鲜膜盖住,室温下发酵50-60分钟。
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步骤11/16
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放入锅里蒸30分钟关火。
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步骤12/16
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关火后放在锅里3,4分钟,防止马上拿出来偶尔有塌陷。
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步骤13/16
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脱模出来,金灿灿的发糕商,点缀着蔓越莓,看着就好吃。
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步骤14/16
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跟花花来个合影。
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步骤15/16
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切开,看得见的蓬松感。
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最后一步
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再来张美照,然后开动!忍不住吃了半个,:)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 广东省
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