减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉

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朋友家小朋友说想吃红烧肉又不要油腻腻的肥肉那换成肘子不是就好很多了？再配点土豆胡萝卜营养均衡那要是减脂的你，也大可不必忌口两块肉加胡萝卜和土豆还是可以的过足口腹之欲又不用太担心热量（当然，最好是中午吃哈）参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

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4克
10克
69克

330
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小蹄髈 1只

、

胡萝卜 2根

、

土豆 2个

、

减盐生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

小葱 3根

、

姜 3片

、

香叶 3片

、

八角 1个

、

零卡糖 1茶匙

、

食用苏打粉绿豆大小

、

食用油 3ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中加底油，开火小火润一下
步骤2/12 点击查看大图
加入拆好洗干净的肉块（大小你随意）
步骤3/12 点击查看大图
中小火慢煎至双面金黄出油
步骤4/12 点击查看大图
加入姜香叶八角翻炒出香味
步骤5/12 点击查看大图
加入没过食材的开水加入生抽老抽料酒零卡糖苏打粉
步骤6/12 点击查看大图
中火煮15分钟加胡萝卜
步骤7/12 点击查看大图
再煮10分钟加入土豆继续盖盖中小火炖15分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
把香料都捞出收汁出锅（这里可尝一下根据自己口味做调整）
步骤9/12 点击查看大图
撒上葱花点缀下
步骤10/12 点击查看大图
来口肉？肥而不腻就是这种大口吃肉的感觉
步骤11/12 点击查看大图
胡萝卜和肉在一起，最大程度发挥它的营养
最后一步点击查看大图
减脂期的饮食就是吃了土豆就不要吃别的碳水了

小贴士

红烧肉实在买不到优质的五花肉小肘子会是不错的选择小苏打是肉类软烂不柴的秘诀老规矩，这个咸度还是可以空口直接吃的程度，你们可以根据自己口味适当调整哈，反正是对老人小孩和减脂期的很友好的配方，不管这三者你有哪方面需求，都可以多做做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 浙江省

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