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捞汁冷吃荞麦面～的做法

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捞汁冷吃荞麦面～

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鸡腿 2个

、

料酒 1瓶盖（煮鸡腿用）

、

盐 5克（煮鸡腿用）

、

荞麦面 1小把

、

普罗旺斯西红柿 1个

、

黄瓜半根

、

纯肉火腿肠 9片

、

独头蒜 2个

、

剁椒 1勺

、

冰块 6块

、

珍选捞汁半碗

、

陈醋 6汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿用剪刀去骨（也可以不去骨直接煮，煮熟过冰水直接撕小块），洗净后凉水下锅，锅里放葱姜花椒1瓶盖料酒，5克盐，大火煮开撇去浮沫转中火煮10分钟左右（如果鸡腿没有去骨，那需要煮差不多15分钟），煮熟的鸡腿捞出来过冰水后切块备用，黄瓜、西红柿、火腿肠切好备用
步骤2/8 点击查看大图
另起锅烧水，水开下入荞麦面煮熟捞出来过凉水沥干水分装盘，盘子里也放6块冰块，这样吃起来更凉爽
步骤3/8 点击查看大图
之前切好的食材全部摆在面上中间放上蒜末
步骤4/8 点击查看大图
倒入珍选捞汁，大约半碗左右
步骤5/8 点击查看大图
再放1勺剁椒，加入适量纯净水
步骤6/8 点击查看大图
尝下味道，根据自己口味我又加了6勺陈醋，大家可以根据自己口味加
步骤7/8 点击查看大图
清爽微酸辣的冷吃荞麦面就做好了，减脂期这样吃真的太幸福了！
最后一步点击查看大图
颜值也不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 河北省

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