红烧小龙虾
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
2斤
、
长椒
1条
、
姜片
3片
、
啤酒
1瓶
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
、
白糖
10克
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
白酒
2勺
、
盐
适量
、
土豆
1个
、
蒜头
5瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清洗小龙虾,我是用刷子一个一个刷,洗干净
-
步骤2/4
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蒜头剥完打碎,如图
-
步骤3/4
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锅里放油,炒一下蒜泥,加入小龙虾一起炒,炒的都变成红色加入啤酒及各种香料,调料
-
最后一步
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土豆提前焯水备用,小龙虾大火烧开放入焯好的土豆,小火焖10分钟入味,大火收汁,出锅
小贴士
炒蒜泥的时候注意控制火候,不要炒糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 江苏
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