红豆凉糕
爱吃冰棍的孩子，不如给他们做这道红豆凉糕，清热消暑营养健康，甜香不腻口，放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
-
步骤1/8
点击查看大图
500克红豆加入水放入蒸锅，蒸制1小时30分钟至软烂
-
步骤2/8
点击查看大图
琼脂加入清水进行浸泡，泡好放入蒸锅蒸化
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸好的红豆放入榨汁机，加入500毫升水打成豆泥
-
步骤4/8
点击查看大图
盛出，放入剩下50克蒸熟的红豆
-
步骤5/8
点击查看大图
红豆泥倒入锅中，加入白砂糖，不停搅拌进行熬煮，防止粘锅
-
步骤6/8
点击查看大图
模具中抹上油，撇去锅中的浮沫
-
步骤7/8
点击查看大图
琼脂过筛，碾入红豆沙中拌匀，关火盛入模具中
-
最后一步
点击查看大图
常温冷却3小时，凝固取出，切块摆盘即成
1.想要红豆快些软烂，可以放入适量碱面
2.榨好的红豆泥放入少量蒸熟红豆增加口感
3.煮红豆泥需不停搅拌，防止粘锅
4.常温冷却3小时，冷藏冷却1小时30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-19 · 北京
红豆凉糕的相关分类
红豆凉糕的相关推荐
-
鸡蛋+牛奶 不只是早餐
238617人看过 -
#年夜饭菜谱#酸菜鱼
175739人看过 -
#15分钟周末菜#酸菜鱼
256754人看过 -
黑凉粉#今天吃什么#
417003人看过 -
牛奶鸡蛋饼
555234人看过 -
抹茶慕斯蛋糕
1061397人看过 -
椒盐虾
953204人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7154672人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7548957人看过 -
#花式炖煮不停歇#暖胃地瓜小米粥
161683人看过 -
韭菜鸡蛋饼
49101人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟，做一道菜！#
6138338人看过
