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生焗欧洲梅花肉

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享味欧洲猪肉

“一年热一次，一次热半年”，广州湿热天气的高潮是“回南天”，大约相当于江南“梅雨天” 的PLUS版，墙壁、地板、衣服……到处都湿乎乎、黏答答的，像蒸锅一般，用广州人的话说，“今日天气好焗啊”。 人被焗难受，食物被焗却好吃，依靠砂锅或者是铁板传热，把放在里面的食物焗熟，中途不用加入汤汁或只加入少量汤汁，基本依靠食材本身的水分使材料成熟，滋味浓厚，卖相十足
食材清单 加入采购清单
西班牙猪梅肉 250g
、
大蒜 1头
、
姜 10g
、
洋葱 半个
、
蚝油
、
生抽
、
白胡椒粉
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-18 · 北京

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