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泡椒牛肉的做法

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泡椒牛肉

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食材清单加入采购清单

香菜 4-5根

、

泡椒 50克

、

青红线椒各1个

、

牛里脊肉 200克

、

玉米淀粉 30克

、

生抽 1勺

、

老抽

、

蚝油

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛里脊切片，加入一勺生抽、一点点老抽、一勺蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、抓拌均匀后放入食用油，抓拌均匀包浆；
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，大火放入牛肉炒至变色，立马盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅中留少许底油，放入姜片、蒜末、花椒粉炒香；
步骤4/5 点击查看大图
放入青红椒、剁椒和泡剁椒的水炒出香味；
最后一步点击查看大图
放入牛肉片、香菜、生抽、盐翻炒均匀即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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