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蒜蓉蒸排骨的做法

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蒜蓉蒸排骨

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广东家常菜-蒜蓉蒸排骨这个做法咸淡适中，带点甜味，很好吃，肉汁也超级下饭是道做法简单的快手菜~

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102克
94克
43克

1429
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

生抽 1勺

、

大蒜 1个

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好排骨，适量蒜粒
步骤2/6 点击查看大图
蒜粒切成蓉
步骤3/6 点击查看大图
蒜蓉淋上热油，被油炸过的蒜蓉，蒸出来的排骨会更香哦~
步骤4/6 点击查看大图
制作腌料，加入一小勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
将调料倒入排骨中，放一勺淀粉，用手抓匀，腌制30-40分钟
最后一步点击查看大图
最后大火烧开水后蒸10-15分钟。进阶做法:可以在蒸的时候在排骨下面铺上一层南瓜或者香芋，清甜的南瓜、软糯的香芋跟肉汁融合在一起，口感更丰富哦，最后撒上葱花即可。

小贴士

做给家人吃吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 广西壮族自治区

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