辣炒鸭肠,巴适得很
这道辣炒鸭肠,是一道简单的下饭小炒菜,爽脆的鸭肠搭配上火辣的尖椒一起炒,口感独特,令人胃口大开,喜欢吃辣的朋友不要错过哦。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
1克
6克
26克
124
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
青红辣椒洗干净斜切断。
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜蒜洗干净切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
鸭肠焯水煮熟,捞出切断备用。(煮鸭肠的过程中加入料酒1勺同煮去腥)
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里烧热油,放入葱姜蒜爆香。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入鸭肠翻炒均匀,加入酱油1茶匙翻炒均匀入味,盛出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅底余油爆香辣椒和洋葱。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入鸭肠混合均匀同炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,又香又辣超级过瘾。
1.鸭肠一定要处理干净,否则不卫生还很重的腥味,建议提前一晚将鸭肠处理好,用清水浸泡一晚,炒之前要反复搓揉,多次换水冲洗。
2.炒之前要先焯水,然后再洗干净泡沫,再次去腥味。
3.鸭肠要炒干一点,吃起来更有嚼劲,如果有泡椒干辣椒,加一点进去更有风味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-10 · 云南
辣炒鸭肠的相关分类
辣炒鸭肠的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
452591人看过 -
葱爆羊肉
6236056人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
297574人看过 -
水煮鸭肠——懒人冬日暖身必备菜
579424人看过 -
干锅手撕包菜
156173人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
616977人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11154799人看过 -
糖醋排骨
643028人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常菜+爆炒鸭肠
479078人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
255264人看过 -
焦溜肥肠
709665人看过 -
#LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡
204000人看过