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番茄鸡蛋意面的做法

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番茄鸡蛋意面

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做的这道是简易版番茄鸡蛋意面，内有番茄，鸡蛋，洋葱，白菜，番茄酱，黑胡椒酱等诸多材料，丰富而且营养很全面。做出来的意面，不仅容易消化吸收，而且口感爽滑，不会像普通面条那样软黏黏的。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 400克

、

圣女果 6个

、

鸡蛋 1个

、

洋葱 1/4个

、

大蒜 1瓣

、

白菜 2片

、

番茄酱 1小茶匙

、

黑胡椒酱 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入意大利面煮软，捞出放凉。
步骤2/10 点击查看大图
煮面的过程中，准备洋葱、圣女果、白菜，鸡蛋和大蒜。
步骤3/10 点击查看大图
所有材料清洗干净，洋葱、大蒜、白菜切碎备用，圣女果切成两半。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放入适量油，放入鸡蛋炒成鸡蛋块，盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
用锅里余由，炒香洋葱、大蒜末、白菜和圣女果。
步骤7/10 点击查看大图
加入番茄酱1小茶匙，翻炒均匀入味。
步骤8/10 点击查看大图
放入放凉的意大利面翻炒均匀至香，加入黑胡椒酱1茶匙，翻炒均匀入味。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放入适量盐。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1.为防止意大利面黏连，可以在意面捞出后放入芝麻油适量拌匀。 2.圣女果可以换大番茄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-09 · 云南

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