清香鸡蛋菠菜汤
菠菜营养丰富，富含维生素A、C、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，还富含粗纤维。春末夏初的菠菜味道鲜美，尤其本土的长杆大菠菜，味道甜美，没什么涩味，随手煮一锅鸡蛋菠菜汤，清香鲜嫩，滋润肠胃又补水。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/7
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菠菜洗净，入开水锅焯烫变色，捞出过凉水，攥干，吃不完的放冰箱冷藏保存
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步骤2/7
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取适量菠菜，2个鸡蛋
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步骤3/7
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菠菜切小段，鸡蛋入碗打散
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步骤4/7
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烧一锅水，水开后放菠菜
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步骤5/7
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再次沸腾后转小火，鸡蛋淋入锅中
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步骤6/7
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撒盐，倒香油，关火
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最后一步
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鲜美 香嫩
1. 菠菜焯水可去掉多余的草酸，冰箱冷藏，3日内食用完；
2. 盐随口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-07 · 北京市
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