五香蚕豆 鲜香味美 下酒当零食都是绝配
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食材准备好
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锅中放入适量的清水 水开放少许盐和小苏打
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把蚕豆放进去焯水一分钟左右
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一分钟后捞出
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过冷水 沥干水份
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锅中放入适量油 油热后放入姜片 八角 干辣椒 翻炒出香味
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在把焯好水的蚕豆放入锅中
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大火翻炒 加少许水
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放太太乐原味鲜减盐鲜酱油
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步骤10/12
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太太乐减盐蚝油收干汤汁放白胡椒粉和鸡精调味
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步骤11/12
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放少许葱花即可出锅
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最后一步
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这个五香蚕豆 我一个人都能吃完 下酒当零食都是绝配
蚕豆也可以不焯水 焯水放小苏打是为了不易变色
蚕豆入脾经、胃经,具有健脾和胃的功效,适量食用能够改善食欲,增强脾胃功能,缓解食积腹胀、消化不良、呃逆等症状。蚕豆还可以起到利水消肿的作用,对于小便不利、水肿胀满等病症有一定的调理效果。另外,蚕豆中含有大量的植物蛋白以及钙质,能够调节免疫功能,促进儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 安徽
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