红烧茄子
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每天不知道吃什么的试试这个红烧茄子特别下饭
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26克
4克
51克
323
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切好的茄子加炒菜两倍的盐，抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分，再用清水洗掉多余的盐。
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步骤2/3
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碗中放蒜末、一勺糖、一勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、几粒小米辣、半碗清水，搅拌均匀。
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最后一步
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油热下入茄子，炒至茄子完全变色变软，倒入调好的料汁。
小贴士
要想茄子入味好吃，一定要把水分挤干，要想红烧茄子好吃，一定要多留点汤汁，最后撒入小葱即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-03 · 河北省
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