山药炖土鸡

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山药炖鸡，它的营养价值非常高，含有蛋白质，钙，铁等人体必需的元素。能够增加软骨硬度，能预防治疗软骨病，预防骨折，能补肾气，治疗肾气亏虚，能健脾胃促进消化，对脾胃虚弱有好处，能保护胃黏膜，对一些胃部疾病有帮助，能增强身体体质，提高机体免疫力。
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山药炖土鸡的用料

土鸡 半只 山药 一根
生姜 一块 味达美葱姜料酒 2大勺
红枣 6颗 黄芪党参石斛 适量

山药炖土鸡的做法

#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解1

步骤1

食材准备。家里养的大公鸡，太大，一只得有7斤多，分了一半炖。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解2

步骤2

山药是棉山药。去皮切块，放入碗里用水泡起来。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解3

步骤3

先给鸡焯水，水里放一勺味达美葱姜料酒，一点生姜，几颗花椒。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解4

步骤4

水开后多煮一会儿，捞去沫。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解5

步骤5

焯水后的鸡洗净，放入砂锅，放生姜黄芪党参石斛，放入没过鸡的水。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解6

步骤6

放入一个葱结，一大勺味达美葱姜料酒。大火烧开后小火焖半小时。关火焖半小时。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解7

步骤7

捞出鸡，把鸡腿肉剃下。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解8

步骤8

把鸡骨头再放入砂锅，放入山药，红枣，继续大火烧开小火焖半小时。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解9

步骤9

鸡汤炖好了。放一点点盐调味。
#肉食主义#山药炖土鸡的做法图解10

步骤10

一放暖暖的山药炖土鸡出锅啦！快来喝一碗吧！

山药炖土鸡的烹饪技巧

鸡腿肉另用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 江苏

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分类： 煮 炖 午餐 晚餐 一人食
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