老菜脯老鸭汤，简单却极为甘香的汤水，消食开胃
浏览 2.3万 · 收藏 451
将做法保存到手机
做菜这件事，有一种简单、直接的幸福感。今天推荐的美食是——老菜脯老鸭汤，只用了两味食材，老菜脯与老鸭肉。 菜脯即用白萝卜加盐腌制而成的萝卜干，经过时间的浸润，乌黑光亮，熬出来的汤水汤色油滑，微酸微咸，但却极甘美。尤其是吃多了美味佳肴，来上一碗老菜脯老鸭汤，热乎乎的汤水，消食开胃，整个都熨帖了，暖和舒服。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭处理干净，斩成大块；老菜脯冲洗干净，剪成小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭肉与洗净的生姜一起放入锅中，加入冷水，大火煮开后，取出鸭肉，将鸭肉冲洗干净。
-
步骤3/4
点击查看大图
砂锅中煮开水，将鸭肉、老菜脯一起放入。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开后，转小火煮70分钟左右，熄火即可食用。
小贴士
食材的量大概是3-4人份的汤水。
老菜脯本身已自带咸味，无须加盐调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 广东
换个做法
老菜脯老鸭汤的相关分类
老菜脯老鸭汤的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19580630人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3701843人看过 -
醋溜白菜最好吃的做法，秘诀都在这里，超下饭
10658892人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
260150人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#苹果生姜饮，三伏天的减腹神器！
407702人看过 -
清鲜的韭菜炒豆腐Popular Recipe
255593人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸汤鱼片，酸爽滑嫩，真的太好吃了
664270人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
744474人看过 -
脆爽可口【乾隆白菜】一学就会
102101人看过 -
饺子皮锅贴
97639人看过 -
#美食新势力# 秋天吃点苦味菜——小炒百合
72717人看过 -
小米只要多做这一步变身松软香甜米糕，易吸收易消化~
48728人看过
