初夏的味道——槐花饼
初夏微风轻拂，空气中弥漫着槐花甜丝丝的香味，让人浮想联翩。市场上偶尔会有朴实的农人摊一堆槐花来卖，三五元钱可以买一大袋，携香归来，心情也是很甜蜜。槐花饼是很简单的，所以一定会在计划中。 参与活动: #中小学生做饭指南#
37克
52克
96克
866
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/11
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槐花摘掉枝茎。
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洗净加一点盐泡一会儿。
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步骤3/11
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水烧开，倒入槐花烫一下就捞出来。
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冷水过凉沥干水分。
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步骤5/11
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鸡蛋加面粉，盐，糖搅拌。
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步骤6/11
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搅拌成均匀稍有些粘稠的糊。
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步骤7/11
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加入槐花搅拌均匀。
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步骤8/11
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蛋堡锅用刷子刷油，每个里面倒一大匙槐花面糊，小火烘至底面定型。
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翻个煎熟。
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步骤10/11
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香甜的小饼。
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最后一步
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留一把烫好的槐花撒在粥里，配槐花饼来吃，多美好多美好。
1，槐花烫一下就捞出来，时间长了味道口感都受影响。
2，没有蛋堡锅就用不粘锅，倒一大匙面糊，稍微用匙整整型，饼不要太厚，中间不易成熟。
3，全程小火。
4，不喜欢甜的，也可以不放糖，可以淋自己喜欢的酱料，比如泰式天辣椒。
5，面粉，鸡蛋，槐花都可以根据自己的需要增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-25
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