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香浓脆嫩的牛肉炒莴笋

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牛肉富含优质蛋白质、铁、钙等营养物质；莴笋富含钙、铁、钾、锌等微量元素和大量植物纤维。这2种食材搭配在一起，不但营养翻倍，口感也是香嫩清脆，尤其用调理过的牛排炒菜，因自带调味，所以整道菜也无需过多调味就很美味。 这道小菜可热吃，亦可凉吃，装入便当盒里，带到野外郊游露营也丝毫不影响品质。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
调理菲力牛排 250克
、
莴笋 1根
、
油 15克
、
盐 2克
、
酱油 5克
、
生抽 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 调理的牛排有黑胡椒、盐、蚝油调味，所以无需再额外放其它调味品，如果用新鲜新肉，可放少许料酒、淀粉上浆，入锅快炒可使其口感鲜嫩； 2. 莴笋可生食，切薄片扒拉几下微微变软，不要炒得太烂，余温还能进一步加热成熟； 3. 还可放胡萝卜片、红椒片等增加色彩，更加诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京市

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