红烧野生黄鳝
1. 食用黄鳝可以调节血糖、补虚益气、补脑益智，黄鳝在全国分布广泛，生活在水田泥洞里。其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血、滋补肝肾的等功效，是一种很适合夏、秋季节食用的滋补食品。 2.夏季可以预防中暑
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好姜片和大蒜头
-
步骤2/6
点击查看大图
1.黄鳝清洗干净，剁成如图块状，用温开水洗可以洗去表面滑滑的东西（或者洗干净过一边水）
-
步骤3/6
点击查看大图
1.热锅倒油，稍微多一些，下蒜头爆香2.倒入黄鳝炒香，肉变白，边翘起来
-
步骤4/6
点击查看大图
1.倒入料酒6勺翻炒，米酒也可以，多一些也没事。2.倒入生抽耗油继续翻炒一会，入味，加入干辣椒生姜翻炒，也可以加点冰糖（家里冰糖没了我就没加）
-
步骤5/6
点击查看大图
1.翻炒差不多以后加入水，没过黄鳝，翻炒一下然后盖上锅盖炖煮
-
最后一步
点击查看大图
1.闷煮差不多以后收汤汁大概十几分钟差不多。2.收汤汁装盘，上面我最后洒了一些香菜（昨晚吃火锅带回来的)
1.黄鳝野生比较补，一定要清洗干净，不然会腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-15
红烧野生黄鳝的其他做法
红烧野生黄鳝的相关分类
红烧野生黄鳝的相关推荐
-
闽南咸稀饭--芋头排骨粥
382943人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2912466人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#早餐这么吃~韭菜饼
463077人看过 -
又鲜又润！一键煮出好营养，秋后全靠它来补~
37541人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
795766人看过 -
香菇蒸滑鸡
34718人看过 -
玉米胡萝卜山药羊肉汤
232175人看过 -
番茄金针菇牛肉卷
57610人看过 -
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春
180073人看过 -
养生羊肉汤
199701人看过 -
鱿鱼稀饭
52757人看过 -
韭菜盒子
576410人看过
