是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉片炒春笋的做法 点击查看大图

肉片炒春笋

浏览 166184 · 收藏 4717
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

春笋被称为“春季第一鲜”，脆嫩鲜甜，富含蛋白质和粗纤维，荤炒素食均可，所以，说啥也得吃几顿呢。这道肉片炒春笋，味儿浓，口儿脆，是一道非常好吃的营养开胃菜。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
春笋 2根
、
胡萝卜 1根
、
青蒜 3棵
、
油 15克
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
淀粉 10克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 鲜春笋买回来后一次性处理好：剥掉老皮、削掉老根，放淡盐水中煮10分钟左右，再用凉水冲透、泡凉，可去掉草酸和涩味，冷藏保存，5日内食用完； 2. 这道小菜先将肉片炒半熟，再放胡萝卜片，可使肉片鲜嫩、胡萝卜半熟，后续使笋片、青蒜同炒，胡萝卜就能全熟而不硬了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 北京市

换个做法

肉片炒春笋的相关分类

荤菜 腌萝卜 萝卜丸子 萝卜汤 萝卜 板栗 更多

肉片炒春笋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许