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豆腐虾仁蒸蛋的做法

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豆腐虾仁蒸蛋

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豆腐虾仁蒸蛋是一道味道鲜美，滑嫩鲜香，营养丰富，老少皆宜，而且做法简单易上手。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

内脂豆腐 1盒

、

鸡蛋 2个

、

料酒半勺

、

虾仁 7一8个

、

盐适量

、

淡盐酱油 1勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁清洗干净用料酒、盐腌制一下。
步骤2/9 点击查看大图
内脂豆腐切块放入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
2个鸡蛋打散，放入少许的盐，加入适量的温水搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒掉豆腐中的水份，鸡蛋过筛到豆腐中。
步骤5/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎点洞洞，放入蒸锅，水开蒸20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入腌制好的虾仁，再蒸2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
虾仁变色后关火就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
放入淡盐酱油一勺，适量的葱花，浇上热油，再放几滴香油即可。
最后一步点击查看大图
这道菜滑嫩鲜香，老少皆宜，简单上手，喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-05 · 北京

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