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青团

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要说清明节除了祭祖,饮食也是非常重要的一项。清明节必吃的,那青团一定榜上有名。清香的艾草搭配上咸香可口的咸蛋黄,口感清香软糯,实在是不能不爱。 其实青团的制作方法并不复杂,在家可以轻松完成。而且在馅料的准备上可以根据自己的喜好准备,本次准备的是经典的咸蛋黄肉松。为了减少热量,没有放沙拉酱,如果想要口感更好,可以在做馅的时候放上一些沙拉酱,这样更香。 除了咸蛋黄肉松,还可以根据自己的喜好做豆沙、花生黑芝麻、麻薯等等各种馅料。只要你喜欢,就可以往里放~ 因为青团的主要食材是糯米粉,对于家里有老人和孩子的家庭来说,还是需要少吃一些。毕竟糯米不好消化,吃多了为胃部不太友好。 如果家里有老年人想要吃青团,还是要控制一下食用量。常见的咸蛋黄的青团胆固醇含量较高,老年人一次吃一枚就足够了; 如果是黑芝麻花生的,相对来说脂肪含量较高,也是一次1-2枚即可; 豆沙的相对于来说对于老年人是比较友好的选择,但是一次依旧也是建议1-2枚哦~ 但是要注意,对于孩子来说,一岁一下的孩子绝对不能吃糯米制品!2-3岁的吃一小口就可以了,而且家长要在旁边时刻关注孩子情况,避免孩子因吞咽问题造成呛咳情况的发生。 最后提醒大家,在青团蒸熟以后,可以趁热在上面刷一层橄榄油。这样既能保证青团凉后不开裂,还能防止在拿的时候粘手。当然最重要的是味道更加美味~
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103克
73克
405克


2658
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-03-31 · 河北

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