家常小酥肉
在外面吃火锅、川菜,必点小酥肉,在家想吃,买了一斤肉做了一大盘,吃到过瘾。我买了小酥肉粉,一次用一小包,很方便,没有的话可以用山芋粉代替。试过玉米淀粉,没有那么酥脆。
63克
111克
5克
1032
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
猪里脊肉切成小手指状的长条,加盐、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟以上,入味。调个面糊,50克小酥肉粉或者山芋粉,加一个鸡蛋,加少许油,调至糊状,干的话可加少许水。
-
步骤2/6
点击查看大图
把肉放进面糊,搅拌,裹均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
找一口家里最小的锅,省油,把肉条依次一条一条放进去,炸定型捞出,锅小就分次炸。
-
步骤4/6
点击查看大图
炸完捞出
-
步骤5/6
点击查看大图
油锅烧热,再把小酥肉放进去复炸一次,让它变酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
捞出开吃。配了三个调料,梅子粉、烧烤的辣椒面、蜂蜜芥末酱,任君选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 江苏
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
减脂期这样吃—金针菇蒸鸡腿
20221人看过 -
脆皮瓦块鱼
25914人看过 -
香蕉牛奶松饼
527829人看过 -
#一学就会快手菜#番茄金针菇汤
137420人看过 -
葡萄干杂粮小刀切
183722人看过 -
黄豆焖肉
15988人看过 -
好吃到转圈圈~咬一口流心的红糖饼
107599人看过 -
绿豆面食
67689人看过 -
素馅饺子
148847人看过 -
素馅饺子
53617人看过 -
#一道菜表白豆果美食#黄金炸鸡柳
546939人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#咖喱鸡腿饭
476759人看过