贻贝三鲜馅饼
贻贝 味道鲜美,且适宜多种烹饪方法,今天用贻贝取代大虾做了三鲜馅饼,味道鲜美且经济实惠。其实美食不在于贵贱,而在于食材的新鲜度,用心的烹饪,和与你一起分享的人 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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步骤1/6
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煮好的贻贝,取出贝肉
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步骤2/6
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韭菜洗净切末,鸡蛋摊散搅成鸡蛋碎,贻贝肉切丁。加入食用油,盐,白胡椒粉,充分拌匀
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步骤3/6
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300克左面粉加少许盐和180~200克左右温水,搅匀至无干面的粘稠面团,覆盖保鲜膜醒半小时以上
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步骤4/6
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将醒好的面团分成六等份,剂口朝上,用手压成中间厚周边薄的面皮,分别包入馅料,都包好后,再按顺序压成一厘米左右厚的生胚
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步骤5/6
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锅中热油六成左右热下入馅饼生坯 ,烙至两面金黄即可出锅
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最后一步
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皮薄馅大,鲜香味美的贻贝三鲜馅饼,吃一口就会俘获你的味蕾,趁时下贻贝正当季,你也快来试试吧!
和粘稠的软面团,无需用手揉面不用擀面,充分醒发的面团更有延展性。新鲜的贻贝肉和韭菜鸡蛋搭配,真的不是“鲜”香,就能够形容的,趁时下贻贝正当季,你也快来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 辽宁
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