春天别错过——蛋皮拌菠菜
春天里,大地里的菠菜又嫩又绿,来一盘蛋皮拌菠菜 吧!食材简单 、 做法简便 、营养丰富。很快就光盘了哦
18克
31克
20克
357
千卡
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步骤1/13
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准备所需食材
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步骤2/13
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菠菜摘去老叶洗净切成小段
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步骤3/13
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胡萝卜去皮切成细丝
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步骤4/13
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水中加入一小勺盐和食用油烧开,倒入菠菜和胡萝卜丝烫熟捞出过凉
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步骤5/13
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鸡蛋中加盐、白胡椒粉、1小勺淀粉水充分打散
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步骤6/13
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不粘锅刷少许油倒入蛋液小火摊成蛋饼
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步骤7/13
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稍凉后切成粗丝
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步骤8/13
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碗中加入蒜碎、白芝麻烹热油激发出蒜香
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步骤9/13
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加入2中勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油
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步骤10/13
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1大勺味达美凉拌香醋、1小勺白糖和1大勺纯净水拌匀
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步骤11/13
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过凉的菠菜和胡萝卜挤干水分放入碗中倒入料汁拌匀
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步骤12/13
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最后加入蛋皮丝拌匀即可
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最后一步
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菜色诱人,做法简单,营养丰富
1、菠菜焯水时要先放入菠菜梗稍微烫10秒再倒入菜叶一起焯水约1分钟,这样可以保证菜成熟度一致口感好。
2、菠菜选红根的更好吃。喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 河北省
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