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芦笋炒鸡蛋的做法

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芦笋炒鸡蛋

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这是我坐月子的时候经常吃的一道素菜，芦笋鲜嫩，鸡蛋嫩滑，红萝卜鲜甜，调味品简单，5分钟内搞定，低脂又营养，没有人学不会。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

芦笋 6根

、

胡萝卜一小节

、

盐少许

、

太太乐蔬之鲜调味料少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，非常简单
步骤2/9 点击查看大图
芦笋和胡萝卜切断，鸡蛋打入空碗，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
开水先焯烫一下芦笋和胡萝卜
步骤4/9 点击查看大图
快速在凉水里冲个澡，控水备注
步骤5/9 点击查看大图
另起锅炒鸡蛋，要炒的嫩一些盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
另起锅炒芦笋和胡萝卜，轻轻翻炒两下即可
步骤7/9 点击查看大图
倒入炒熟的鸡蛋，翻炒两下即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐和太太乐蔬之鲜调味料翻炒均匀即可。
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成品图

小贴士

芦笋和胡萝卜都是提前焯水，所以炒菜的过程不过几秒而已，调味料是关火以后加入的，利用预热翻炒均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 陕西省

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