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芝士拉丝土豆球（无需油炸更健康）的做法

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芝士拉丝土豆球（无需油炸更健康）

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土豆（去皮） 300克

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

玉米淀粉 20克

、

黄面包糠 30克

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱/沙拉酱适量

、

黑芝麻少许

、

芝士棒一包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一包80克（20＊4支）的妙可蓝多芝士棒两个大黄土豆，一小碗黄面包糠，玉米淀粉，鸡蛋，盐和黑胡椒粉
步骤2/11 点击查看大图
土豆洗干净切小块装盆，覆盖保鲜膜上锅大火蒸大约二十分钟左右，至土豆变软，也可以用微波炉操作
步骤3/11 点击查看大图
取出蒸好的土豆放在玻璃碗中，用碾压棒压出细腻顺滑的土豆泥
步骤4/11 点击查看大图
再将黑胡椒粉和少许盐放进去，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
将土豆泥均匀的分成12份，分别滚圆备用
步骤6/11 点击查看大图
把芝士棒切小块（一个芝士棒切三小块），也可以用马苏里拉芝士碎。将土豆球压扁，中间放1/3的芝士块
步骤7/11 点击查看大图
包裹起来收口封严，用手搓成滚圆状
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋倒入小碗中，搅拌均匀。玉米淀粉，面包糠也分别倒入小碗里。将搓好的滚圆土豆泥先裹一层薄薄的玉米淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠
步骤9/11 点击查看大图
把所有土豆泥按照上步骤操作完成，依次摆放在烤盘里
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前上下火预热5分钟180度，将烤盘放进中层，烤10-15分钟，待土豆球面积呈涨鼓微裂状态即可出炉
最后一步点击查看大图
表面挤上适量的番茄酱或者沙拉酱，撒上一点黑芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-08 · 重庆市

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