滇红奶茶-港式焦糖奶茶简单做

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• 步骤1/8

  抓些茶叶，目测十克左右，比一次泡茶的多点。也不能太多会苦，加650ml为例。

• 步骤2/8

  把茶叶冷水洗下，放些冰糖，加一点点水

• 步骤3/8

  开始炒到糖化掉，水份蒸干，糖与茶叶混合的茶香与糖的焦香味出来。

• 步骤4/8 点击查看大图

  加入适量的水，最多650。茶叶与水适当增减

• 步骤5/8 点击查看大图

  煮到开后，转小火，把上面的泡沫去掉。

• 步骤6/8 点击查看大图

  加入一瓶奶，用小火慢慢煮开

• 步骤7/8 点击查看大图

  煮开后，继续小火，煮会，会比较香，要有耐心，感受烹饪的乐趣。注意别让它沸出来！

• 最后一步 点击查看大图

  用过滤豆浆的过滤到另外的锅内，再放炉上，小火煮会，就大功告成了！

小贴士

糖不要一次加太多，后面煮开后可适当增减。有冰糖的最好用冰糖。 没有滇红红茶的，用其它红茶也行。 此配方二三人份的量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 福建

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