只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠

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• 步骤1/19

  奶锅中放入红糖加入漠过红糖的清水

• 步骤2/19

  煮至红糖煮沸，待红糖融化搅拌均匀

• 步骤3/19

  趁热倒入100克木薯粉

• 步骤4/19 点击查看大图

  离火用刮刀快速搅拌成团

• 步骤5/19 点击查看大图

  再倒入剩余的木薯粉

• 步骤6/19 点击查看大图

  加少许清水，一点点的将清水加进去，不用加太多。

• 步骤7/19 点击查看大图

  一边加水一边将木薯粉揉成团，

• 步骤8/19 点击查看大图

  再搓成小指粗细的细长条

• 步骤9/19 点击查看大图

  切成1公分左右的小颗粒

• 步骤10/19 点击查看大图

  撒些干木薯粉，搓成小圆

• 步骤11/19 点击查看大图

  锅中烧开水

• 步骤12/19 点击查看大图

  倒入揉好的小圆子，轻轻翻动一下下，

• 步骤13/19 点击查看大图

  煮个七八分钟左右，期间水沸腾后再加一些凉水进去，反复三次

• 步骤14/19 点击查看大图

  捞出，冲凉

• 步骤15/19 点击查看大图

  重新加清水放红糖珍珠再次煮 开

• 步骤16/19 点击查看大图

  续中小火煮七八分钟后关火盖盖子焖一刻钟左右。

• 步骤17/19 点击查看大图

  将红糖珍珠捞出放凉开水中浸泡一会更Q弹，软韧有嚼劲的红糖珍珠就做好了。

• 步骤18/19 点击查看大图

  加上巧克力卡仕达酱抹在吐司上

• 最后一步 点击查看大图

  就像是吃裹着吐司的珍珠奶茶软韧Q弹，香甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14 · 江苏省

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