绿豆冰糕(低糖)5
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步骤1/4
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入口即化，细腻绵润，好吃不甜腻。1一斤脱皮绿豆泡一晚。2加刚没过绿豆的水，按煮饭键。加入200克左右豆浆(越少越好炒干)60克糖，多打几遍，越细腻口感越好，同时避免表面有糖，绿豆颗粒状。3倒入平底锅，加入80克(客人吃可加至100)融化的黄油or玉米油。4不粘锅(重点，不然马上焦)开小火不停搅拌25分钟，开始抱团，不粘铲子，不沾手就可以了。5放凉后分成30克一个圆剂子，再放进模具中扶住模具(避免溢出)按压成型。可以加入豆蓉夹心，总重量保持30克。6没有模具可以用手和刮板整理成方块7冷藏更好吃，冰凉爽口，低糖健康。冷冻可长期保存
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步骤2/4
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步骤3/4
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-18 · 广西
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