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立春春卷配汤圆~的做法

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立春春卷配汤圆~

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炸春卷，配汤圆。我从小都是吃菜肉馅儿的春卷，很多年之后，才在外面买到过豆沙馅儿的、豆芽素春卷等等。配方用量可以做18个春卷，比较大的。参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵汤圆兔sweet#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春卷皮 18张

、

肉馅 180克

、

白菜 400克

、

盐适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用葱花，一点儿盐，酱油腌制肉馅15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
白菜剁碎，挤掉水。
步骤3/8 点击查看大图
馅儿和肉混合在一起，加盐到微微咸的程度。不确认的话，可以炒熟一点儿馅儿尝尝。准备一个长盘子，铺上油纸。
步骤4/8 点击查看大图
如图包春卷，收口的位置，可以在皮上沾一点儿冷水，方便粘牢。
步骤5/8 点击查看大图
都包好的样子。
步骤6/8 点击查看大图
不粘锅里放油，油热之后转中小火。春卷至炸至双面金黄。
步骤7/8 点击查看大图
控掉油，捞出来。口感又酥又脆~
最后一步点击查看大图
配一碗软软糯糯的汤圆~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 北京市

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