卤肉饭
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295克
50克
21克
2900
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/14
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香菇洗净去蒂，先切片后切丁。
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步骤2/14
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香菇丁焯水捞起沥干水分备用。
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步骤3/14
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把鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟。
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步骤4/14
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五花肉切成1㎝见方的小丁。
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步骤5/14
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热锅，放少许油，倒入五花肉煸香。
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步骤6/14
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放入葱段姜片炒香。
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步骤7/14
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放入香菇丁炒香。
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步骤8/14
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放入卤料，加一点白糖，蚝油，料酒一勺炒干。
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步骤9/14
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加水1000毫升，放入红烧酱油2勺，老抽1勺，盐，鸡精味精适量调味。
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步骤10/14
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烧开后放入剥了壳的鸡蛋鹌鹑蛋。
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步骤11/14
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大火烧开后转中火开盖烧50分钟。
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步骤12/14
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起锅前放入淀粉水收浓汤汁。喜欢多汁的就留多一点汤汁。
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步骤13/14
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卤肉饭的料汁就做好了。
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最后一步
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盛一碗饭，倒扣在盘子里，淋上酱汁，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-27 · 四川
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