餐后零食章鱼小丸子
聚会的时候在餐前或餐后来上一道开胃小零食,觉得会赢得亲朋好友的赞美,简单易学不复杂,比街边小吃要干净卫生 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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自己在家做的章鱼小丸子,干净卫生,给亲朋好友分享还有成就感
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给粉丝挑个大的吃
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开始正题,先把烤盘准备好,买回的洋葱切成碎末,越小越好,大概小半个就够了
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半个玉米,取玉米粒切碎
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小八爪,要先焯水,熟了后再切碎,以免待会没烤熟
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面粉混合泡打粉
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倒入清水
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用打蛋器搅拌均匀,这一步可以加盐
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烤盘上刷层油,为的是让面糊不粘盘
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将搅拌调好的的面糊倒入小孔里,不要太满,一小半就行,5分满
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依次放章鱼碎
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玉米碎
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洋葱碎
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这里食材都很占空间,所以前面面糊不要倒多了,否则就是吃面糊小丸子了,炉子全程开最小的火,不然易焦,全部材料放入后,用竹签翻一翻
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再淋一层面糊,这一步要倒满,封口
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待面糊凝固后,第二次翻一翻,这时小丸子基本上已成球型了
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尝一下如果熟了就可以起锅,没熟再加热一会。做这个要仔细,翻车正常事,多做个两次就能成功
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最后一步
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起锅后撒上木鱼花,淋点沙拉番茄酱,很好吃的哟
难点在于翻面,让面糊受热均匀,仔细和耐心很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 湖北
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