宣威小炒肉
不用小粉也不老，香。过年就来一道吧。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/5
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后腿肉尽量切薄片，切薄就不用生粉码肉，也不会老。准备点姜片
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步骤2/5
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植物油烧热，放入花椒，辣椒炒香，再放入蒜，姜
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步骤3/5
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辣椒稍微炒糊点，油温升高，放入肉片，猛火炒一分钟
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步骤4/5
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加入蒜苗，再炒30秒，放点盐，生抽起锅
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最后一步
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产品。
1.如果有肥肉，先把肥肉练一下油。2.辣椒要糊点，才有椒香味。3.蒜苗要多点，老品种的更香，时间不要炒久了。蒜苗要绿绿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-14 · 云南省
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