香酥!开胃 |夏日下酒菜必备的咸蛋黄鸡翅
115克
112克
74克
1781
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
用牙签在鸡翅上多扎几个眼容易入味,然后放盐,白胡椒,生抽,料酒,蚝油拌匀至少腌制20分钟入味
-
步骤2/7
点击查看大图
把鸭蛋黄碾碎备用
-
步骤3/7
点击查看大图
下锅前把腌好的鸡翅裹一下淀粉裹完后尽量都掉多余的淀粉,只需要薄薄的一层即可
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油,油不要倒太多,油热转小火煎鸡翅,要把鸡翅煎熟,所以火力一定要小哦。等到一面的外壳煎定型在翻面,等两面都煎定型了就要多翻动避免表面煎糊,大约煎10分钟左右就好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中留少许底油保持小火,下蛋黄小火煸香,等到蛋黄气泡
-
步骤6/7
点击查看大图
下入鸡翅
-
最后一步
点击查看大图
翻炒几下让鸡翅表面都裹上香酥的咸蛋黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 山东省
咸蛋黄鸡翅的相关分类
咸蛋黄鸡翅的相关推荐
-
咸蛋黄鸡翅的时代到啦!#中秋宴,名厨味#
432109人看过 -
咸蛋黄鸡翅
74956人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105204人看过 -
不用油炸香到爆炸的咸蛋黄鸡翅做法超简单
362635人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋黄鸡翅
401086人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#香酥咸蛋黄焗鸡翅
3303950人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608909人看过 -
糯米蒸排骨
529023人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737462人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9898624人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1232142人看过 -
地三鲜
34717353人看过