香煎牡蛎
油、蛋、面粉，完美锁住牡蛎鲜美、嫩滑口感。操作简单，易上手 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/8
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新鲜牡蛎用少许干面粉和盐，倒入清水洗净。这里盐和面粉可以根据实际情况定，并不是菜谱中量。因为这次蛎黄比较小，把贝壳洗净就好。
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步骤2/8
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洗好后用厨房纸吸干水分。
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步骤3/8
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鸡蛋打散加一点盐调味，不要太多。准备一晚干面粉。
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步骤4/8
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牡蛎黄裹一层蛋液
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步骤5/8
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再裹一层面粉
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步骤6/8
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锅中放油加热后。放入牡蛎煎制两面金黄色。
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步骤7/8
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煎好后样子
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最后一步
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装盘，可以配自己喜欢干料，或者空口也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-11 · 湖南省
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