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软嫩咸香肉末豆腐的做法

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软嫩咸香肉末豆腐

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年夜饭大多是大鱼大肉，来一盘肉末豆腐，软嫩的豆腐吸收了汤汁，咸香好吃，做法也很简单，厨房小白也秒变大厨参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

豆腐 350克

、

肉沫 150克

、

千禾零添加酱油一勺

、

豆瓣酱半勺

、

姜二片

、

葱一段

、

蒜三瓣

、

料酒一勺

、

白糖一勺

、

白胡椒粉少许

、

水淀粉二勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
豆腐用勺子舀成块，姜切成丝，蒜用刀拍一下，葱切几刀
步骤3/15 点击查看大图
锅里加入油烧热，然后把豆腐放入锅中慢慢晃动锅
步骤4/15 点击查看大图
两边稍微煎一下盛出来
步骤5/15 点击查看大图
利用煎豆腐剩下的油把肉末放入锅中炒到肉变色
步骤6/15 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香
步骤7/15 点击查看大图
倒入料酒翻炒几下
步骤8/15 点击查看大图
然后加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
在把豆瓣酱放入翻炒片刻
步骤10/15 点击查看大图
加入白胡椒粉
步骤11/15 点击查看大图
最后加入白糖炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
在加入煎好的豆腐
步骤13/15 点击查看大图
倒入水大火烧开，转中火煮十分钟，最后倒入水淀粉勾欠，然后加入点鸡精炒均匀即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
咸香美味
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开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 广东省

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