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红糖核桃低脂肉桂卷

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食在幸福年，为家人做一些美味又健康的面包吧。参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

全麦粉 100g

、

高筋粉 100克

、

细砂糖 8克

、

盐 2克

、

椰子油 8g

、

酵母 3克

、

水 130克

、

肉桂内馅

、

肉桂粉 4克

、

红糖 20克

、

核桃碎适量

、

椰子油 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
刚出炉时，真的香飘满屋
步骤2/11 点击查看大图
所有食材放面包桶里
步骤3/11 点击查看大图
揉面程序，完成后整理一下放盆里，盖好保鲜膜醒发到2倍大
步骤4/11 点击查看大图
其间准备馅料，混合加点水拌匀
步骤5/11 点击查看大图
面团发好取出擀30X20，铺上馅料
步骤6/11 点击查看大图
卷起来，收口捏捏紧
步骤7/11 点击查看大图
切5～6份
步骤8/11 点击查看大图
再进烤箱醒发35～40分钟。
步骤9/11 点击查看大图
醒发好后刷牛奶或蛋液
步骤10/11 点击查看大图
烤箱上185度，下165度，中层22分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

第二次醒发，烤箱里放一碗热水助湿气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 上海市

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