紫薯西米奶冻啵啵,这个搭配真的好吃哭了
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"免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹,不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。"
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶500ml+白糖20g+达人兔白凉粉50g,一起倒进锅里煮到沸腾
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步骤2/4
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加入煮好的西米拌匀。【煮西米的方法】: 一大锅水烧开后放入西米中小火煮,不用盖锅盖,用铲子时不时搅拌一下,煮大概20分钟,看到基本边透明中间还有一点点白芯,关火,焖5分钟没有白芯即可,捞出来过一下冰水,沥干水分,加一勺白砂糖拌匀。 PS: 也可以按照别的方法煮,只要中间没有白芯就是煮熟了。
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步骤3/4
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倒进冰格模具,盖上盖子,常温放半小时以上凝固
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 浙江
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