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丰收团圆炒饭

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五谷丰登，团圆炒饭，祝大家兔年行大运，喜气丰收！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长粒米 200克

、

鸡蛋 1个

、

紫菜 20克

、

虾皮 5克

、

胡萝卜 20克

、

酱油 2勺

、

窝笋 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材合集。
步骤2/13 点击查看大图
米：水＝1：1.1的比例，滴几滴食用油，闷煮成米饭。此分量为2个人的饭量。
步骤3/13 点击查看大图
趁煮饭这会儿功夫，紫菜小火炒干。
步骤4/13 点击查看大图
捏成碎片。
步骤5/13 点击查看大图
虾皮泡水，去除盐分。
步骤6/13 点击查看大图
虾皮炒干水分，与紫菜混合。
步骤7/13 点击查看大图
米饭煮好了。
步骤8/13 点击查看大图
米饭中打一个鸡蛋。
步骤9/13 点击查看大图
拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
锅中加食用油，米饭炒干。
步骤11/13 点击查看大图
加入紫菜及胡萝卜丁翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
加入六月鲜轻8克小轻酱油，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
莴笋烫熟，做为摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-01 · 福建

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