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葱椒香干炒芹菜的做法

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葱椒香干炒芹菜

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【7-178】这是一个天然冻胖芹炒了尝尝和之前似乎没甚两样的故事……泰冷了今天，特别是北厨房 ----- 2022.12.17

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干五香

、

芹菜好几根

、

洋葱小半个

、

干辣椒好几个

、

生抽一咕嘟

、

香料粉自选

、

糖可

、

盐选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火烧热加点油抬锅晃匀铺香干--自带五香口提前改刀切小条(长厚片?)那种
步骤2/8 点击查看大图
小火稍微煎一煎瞅着底面有点焦色了想办法给它翻翻面，随手往里切半拉洋葱掰几个干辣椒
步骤3/8 点击查看大图
丰富口感增增香啥的，咔咔翻匀划拉出葱椒香了再往里倒提前收拾干净斜刀切厚片的胖芹菜
步骤4/8 点击查看大图
随便划拉两圈根据菜量和个人喜好加些糖盐生抽香料粉进去上上颜色调调口
步骤5/8 点击查看大图
拿不准量可以努力颠匀了端锅离火揪根菜尝尝小心烫，欠火再颠颠缺啥补啥抢救下
步骤6/8 点击查看大图
确认胖芹有味挺好吃了撒上剩下的嫩芹尖，酌情点几滴红油或者香料油进去增亮提香更漂亮
步骤7/8 点击查看大图
顺手调成中大火咔咔翻匀把嫩芹叶划拉软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 山东

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