奶油咸吐司
咸咸香香的吐司，用了天然的面包改良剂淡奶油，所出的吐司质地绵实有嚼劲，奶香扑面而来，朴素的吐司原来也会劲诱惑！ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
59克
69克
263克
1780
千卡
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步骤1/18
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#2022双旦烘焙季-专业赛# 奶油咸吐司
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步骤2/18
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#2022双旦烘焙季-专业赛# 奶油咸吐司
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步骤3/18
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中种（高粉100克、酵母4克、牛奶100克）放面包机内
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步骤4/18
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稍拌成团后，发酵至1.5倍
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步骤5/18
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加入其他材料
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步骤6/18
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面团拌至出薄膜
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步骤7/18
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面团发酵至2.5倍大
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步骤8/18
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转动面包机1分钟左右，排出气体
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步骤9/18
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面团分成三份，醒发15分钟
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步骤10/18
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摊开面团成片状
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步骤11/18
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对折
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步骤12/18
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再用面粉棍子擀成长条形
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步骤13/18
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面团卷起
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步骤14/18
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卷好的面团放在吐司模内，再置冰箱里面发酵
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步骤15/18
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发酵至7分满，涂上表面蛋液
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步骤16/18
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烤箱180度，烤35分钟左右，中途15分钟加盖锡纸防止上色过度
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步骤17/18
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烤好的吐司
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最后一步
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吐司晾凉食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-16 · 广东省
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