肘子夹馍，一口气能炫仨！
这么软烂香嫩的大肘子！谁闻着能不迷糊？再混合尖椒香菜，用馍夹着吃，简直太是那个了！ 一定照我这个方法去做，巨好吃！！ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
-
步骤1/6
点击查看大图
【所需食材】肘子、鸡蛋、香辛料：葱段、姜片、白芷、山楂干、香叶、花椒、大料、干辣椒、葱壶、草果、桂皮、白吉馍
-
步骤2/6
点击查看大图
1⃣️肘子泡水半小时，起锅放肘子和鸡蛋加料酒和姜片焯水，过程中撇去浮沫再用温水洗干净，肘子肉厚最好煮20分钟。2⃣️另起锅油热放入冰糖，小火炒糖色，冒小泡时放入擦干水分的肘子，两面翻裹上糖色，再倒入热水，水量一定一次给够。
-
步骤3/6
点击查看大图
3⃣️调味：1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白酒/黄酒/料酒+2勺豆瓣酱+2小勺盐+香辛料。
-
步骤4/6
点击查看大图
4⃣️煮开后小火炖煮半小时，再放入鸡蛋。继续炖煮1个小时，如果汤多转大火收汁出锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
5⃣️馍用锅加热一下，中间切开，加入剁碎的肘子肉、尖椒、香菜（按个人口味），肘子夹馍就完成啦！
-
最后一步
点击查看大图
酱酱，香惨了的肘子夹肉完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-12 · 河北省
肘子夹馍的相关分类
肘子夹馍的相关推荐
-
#自由创意面包#鸡腿面包
206086人看过 -
9寸披萨饼底
278347人看过 -
凉拌莴笋丝
12048612人看过 -
卤大肠
289099人看过 -
大肠豆腐
296556人看过 -
鲜虾披萨（附披萨饼底及披萨酱的做法）
596866人看过 -
葱香花卷儿
166308人看过 -
家庭版香辣孜然牛肉干
650568人看过 -
#中西结合还可以这么吃#清炒西蓝花
183095人看过 -
青椒鸡蛋烩饭
130185人看过 -
咸口蛋糕爱好者必做｜肉松蛋糕卷
42444人看过 -
迷蝶之酱肘子
767424人看过
