养胃糊烂白菜汤
70克
88克
122克
1455
千卡
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步骤1/15
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首先，挑选一颗鲜嫩的白菜
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步骤2/15
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把菜头的叶子部分切下来备用。
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步骤3/15
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手撕成自己喜欢的形状。
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步骤4/15
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碗中打入三颗鸡蛋，加1g盐，顺着一个方向打散。
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步骤5/15
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锅里加宽油，
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步骤6/15
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烧到冒烟时，把鸡蛋液从高处淋如，
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步骤7/15
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边淋边用筷子搅散。记得油温一定要高，不然鸡蛋炸不脆。
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步骤8/15
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蛋液要慢慢淋，这样蛋花才会更碎些。
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步骤9/15
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等到鸡蛋炸出微微焦黄，就可以盛出了
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步骤10/15
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再次把锅烧热，加入半碗面粉
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步骤11/15
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小火慢炒至金黄
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步骤12/15
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冲入开水
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步骤13/15
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撒入白菜、香肠、鸡蛋碎、盐和胡椒粉，
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步骤14/15
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盖上盖子，焖一分钟，撒上葱花，就可以出锅了
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最后一步
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一道养胃糊烂白菜做好了，白菜的轻甜中透出面粉淡淡的焦香，还有火腿的咸香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-26 · 内蒙古自治区
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