鳝鱼黄瓜
应该是湖北菜，反正我是跟一位湖北老大爷学的
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步骤1/12
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鳝鱼一定要反复浸泡把血水洗出去
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步骤2/12
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黄瓜切片
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步骤3/12
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热锅冷油先炒姜片
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步骤4/12
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然后放蒜
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步骤5/12
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葱也放进去炒
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步骤6/12
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一块火锅底料
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步骤7/12
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炒成这个样子
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步骤8/12
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下鳝鱼片，淋一圈料酒，翻炒
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步骤9/12
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下黄瓜片
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步骤10/12
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加生抽，热水一点点，炖煮10分钟，加点糖提鲜
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步骤11/12
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自己再调调味道，撒葱花，大火收汁
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最后一步
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完美啊
下次要多买点鳝鱼和黄瓜，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-22 · 北京市
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