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emoji同款梨子馒头

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可可爱爱的emoji同款梨子馒头来啦！用菠菜汁调成香梨的颜色，简直不要太逼真！而且口感更丰富，吃起来也更放心！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

百钻中筋小麦粉 500g

、

菠菜汁 260g

、

安琪酵母+ 3g

、

百钻细砂糖 20g

、

百钻可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜加水打成泥，过滤出菠菜汁。
步骤2/12 点击查看大图
酵母+和糖倒入菠菜汁中，拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
再倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
步骤4/12 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤5/12 点击查看大图
取10g面团加少量可可粉，揉成棕色的面团。
步骤6/12 点击查看大图
将剩余面团擀成长方形面片。
步骤7/12 点击查看大图
搓成长条。
步骤8/12 点击查看大图
分割成40g/个的小剂子。
步骤9/12 点击查看大图
分别揉成圆锥形，中间往里面推一点进去，成梨子形状。
步骤10/12 点击查看大图
在顶部戳一个小孔。
步骤11/12 点击查看大图
将棕色面团戳成长条，分成小段，插入小孔中当做梨子蒂。
最后一步点击查看大图
发酵至1.5倍大，上锅蒸10分钟，再焖2分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 浙江

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