独家秘制的红烧荔浦芋头
90克
9克
23克
337
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/11
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荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。
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步骤2/11
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切成片放入砂锅中。
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步骤3/11
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这道菜一定要用高汤做
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步骤4/11
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重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。
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步骤5/11
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高汤中放两勺猪油
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步骤6/11
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两勺蒸鱼豉油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）
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步骤7/11
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一勺红烧酱油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）
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步骤8/11
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两勺糖、盐，味精适量
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步骤9/11
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调好的汁是甜口的
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步骤10/11
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汁倒入砂锅中，大火煮开后小火炖
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最后一步
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芋头炖烂即可。这个菜烧出来比较黑，照片拍出来不是特别上相。
荔浦芋头个头较大，口感也比小芋头更绵软，市场上比较少卖，可以上网买哦，适合红烧，并且用猪油烧，是一道好评如潮的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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